ถั่งเช่าดีอย่างไร? ทำไมถึงแพง?

จากเมื่อบทความที่แล้วเราพูดถึงการกำเนิดของ “ถั่งเช่า” กันไปแล้ว ในวันนี้เรามาทำความรู้จักกับเจ้าสมุนไพรจีนที่มีชื่อว่า “ถั่งเช่า” ว่ามีประโยชน์ต่อสุขภาพร่างกายของเราอย่างไร ทำไมถึงได้รับความนิยมอย่างแพร่หลาย และมีราคาขายกันถึงกิโลกรัมละเป็นล้านๆ บาทเลยทีเดียว!!!

ถั่งเช่า เป็นเห็ดชนิดหนึ่งที่มีการนำมาใช้เป็นยาอายุวัฒนะสำหรับบำรุงร่างกายมานานนับพันปี ถูกจัดว่าเป็นเห็ดที่มีราคาแพงและหายาก เดิมทีนั้นได้รับความนิยมใช้เป็นยาบำรุงกำลังในหมู่คนจีนและคนที่อาศัยอยู่ตามพื้นที่สูงๆ อาทิเช่น ชาวเนปาล ชาวทิเบต และชาวภูฏาน เท่านั้น เพราะการดำเนินชีวิตของคนบนพื้นที่สูงกว่าระดับน้ำทะเลที่มากกว่า 4,000 เมตรขึ้นไปในแถบเทือกเขาหิมาลัยนั้น จะต้องมีกิจกรรมการเดินหรือปีนป่ายไปตามภูเขาสูงที่มีอากาศเบาบาง ร่างกายจึงมีความจำเป็นจะต้องนำเอาออกซิเจนที่เบาบางเหล่านั้นเข้าไปสู่ปอดอย่างมีประสิทธิภาพ ดังนั้น จึงมีความจำเป็นอย่างยิ่งที่จะต้องรับประทานถั่งเช่าเข้าไป ซึ่งถั่งเช่าที่ได้รับประทานเข้าไปนี้ จะเข้าไปช่วยกระตุ้นระบบต่างๆภายในร่างกายโดยเฉพาะอย่างยิ่งปอด  เพื่อช่วยให้ปอดมีความสามารถในการใช้ออกซิเจนได้อย่างมีประสิทธิภาพมากยิ่งขึ้นนั่นเอง

ในอดีตถั่งเช่าจะมีราคาอยู่ในราวๆประมาณกิโลกรัมละ 5-6 หมื่นบาทเท่านั้น แต่ภายหลังจากปี ค.ศ. 1993 เป็นต้นมา ราคาถั่งเช่าก็ก้าวกระโดดขึ้นมาหลายเท่าตัว โดยมีราคาสูงกว่ากิโลกรัมละ 1 ล้านบาท แถมยังมีปริมาณไม่เพียงพอต่อความต้องการของตลาดอีกด้วย ทั้งนี้ก็สืบเนื่องมาจากเหตุการณ์การแข่งขันกรีฑาที่กรุงปักกิ่ง ประเทศจีน ในปี ค.ศ. 1993 ที่มีนักวิ่งหญิงระยะไกล ตั้งแต่ 10,000 ม. 15,000 ม. และ 30,000 ม. จำนวนมากถึง 9 คน ที่สามารถวิ่งจนทำลายสถิติโลกได้ โดยโค้ชที่ชื่อ Ma Zunren ได้มีการเปิดเผยว่า นักวิ่งทั้งหมดของเขานั้น ได้รับการบำรุงอย่างสม่ำเสมอจากการให้รับประทานถั่งเช่าเป็นประจำ แต่ถึงอย่างไรก็ตาม ผลของการใช้ถั่งเช่าในการบำรุงร่างกายของนักกีฬานั้น ยังเป็นที่ถกเถียงกันในคณะกรรมการโอลิมปิกสากล ว่าเป็นการเอาเปรียบคู่ต่อสู้ด้วยการใช้ยากระตุ้นหรือไม่ แต่จากผลของการตรวจสอบทางเคมี ปรากฎว่าไม่พบว่ามีสารเคมีที่ใช้เป็นยาออกฤทธิ์ในการกระตุ้น ดังนั้น การใช้ถั่งเช่าเพื่อบำรุงร่างกายให้แก่นักกีฬานั้น จึงไม่ถือว่าเป็นการผิดกฎของคณะกรรมการโอลิมปิกสากลแต่อย่างใด ทำให้ในอีก 1 ปีต่อมา นักวิ่งมาราธอนจากจีนที่ใช้ถั่งเช่าบำรุงร่างกาย ก็ยังคงสามารถเข้าชัยเป็นอันดับหนึ่งและทำลายสถิติโลกในการแข่งขันกรีฑาโลกที่ประเทศเยอรมัน the World Outdoor Track and Field Championships in German 1994 ซึ่งผลจากการใช้ถั่งเช่ามาช่วยบำรุงร่างกายให้กับนักกีฬานั้น ทำให้ร่างกายของนักกีฬามีพละกำลังที่เพิ่มมากขึ้น และยังไม่ถือว่าเป็นการทำผิดกฎข้อห้ามของคณะกรรมการโอลิมปิกสากลอีกด้วย

ปัจจุบันวงการกีฬาได้ค้นคว้าวิจัยและพิสูจน์แล้วว่า ถั่งเช่าสามารถช่วยเสริมสร้างความแข็งแรง และชะลอความอ่อนล้าให้แก่ร่างกายได้ ทั้งนี้ เพราะการรับประทานถั่งเช่านั้น มีส่วนช่วยทำให้ร่างกายสามารถดึงเอาออกซิเจนเข้าไปใช้ได้มากขึ้นกว่าปกติ สรรพคุณของถั่งเช่าจึงให้ผลดีโดยตรงต่อตัวของนักกีฬาเอง แถมยังเป็นสมุนไพรที่มีความปลอดภัย ปราศจากสารต้องห้ามใดๆตามข้อกำหนดของสำนักงานอาหารและยา และยังไม่พบผลข้างเคียงที่เป็นโทษต่อร่างกายอีกด้วย นี่จึงเป็นเหตุผลที่ทำให้ถั่งเช่ากลายเป็นอาหารเสริมยอดฮิตในวงการกีฬาแทบจะทุกประเภท ตลอดจนเหมาะสำหรับบุคคลทั่วไปที่ต้องการบำรุงกำลัง และเสริมสร้างความแข็งแกร่งให้แก่ร่างกายได้อีกด้วย

ข้อมูลอ้างอิง

1. บทความเรื่อง “สมุนไพรต้านมะเร็ง 2”
2. บทความเรื่อง “เห็ดถั่งเช่า..เห็ดที่เกิดจากหนอนผีเสื้อ”, นายสุดสายชล หอมทอง, ภาควิชาจุลชีววิทยา คณะวิทยาศาสตร์, มหาวิทยาลัยบูรพา.