EP109: เพื่อนชวนกินของพังๆ…วิธีปฏิเสธแบบ ‘ฉลาด’ ไม่เสียเพื่อน คุณอยู่ในงานรวมรุ่น…เพื่อนของคุณยื่นเค้กชิ้นที่สองให้พร้อมกับพูดว่า “กินอีกสิ ผอมเกินไปแล้ว!” หรือคุณออกไปกินข้าวกับเพื่อน…แล้วสั่งสลัดแทนเบอร์เกอร์ เพื่อนคนหนึ่งก็แซวขึ้นมาว่า “โห ฟิตจังเลยนะ? ใช้ชีวิตบ้างเพื่อน! สถานการณ์เหล่านี้คือ “แรงกดดันทางสังคม” (Social Pressure) และบางครั้ง…มันก็ยากที่จะต่อต้านยิ่งกว่าความอยากกินอาหารเสียอีก การดูแลสุขภาพไม่ใช่แค่การต่อสู้กับตัวเอง แต่ยังเป็นการต่อสู้กับความคาดหวังและบรรทัดฐานทางสังคมด้วย วันนี้ เราจะไม่ได้มาคุยเรื่องโภชนาการ แต่เราจะมาฝึกฝน “ศิลปะการป้องกันตัวทางสังคม” กันครับ เข้าใจที่มาของแรงกดดัน: ส่วนใหญ่แล้ว…มันไม่ใช่ความใจร้าย ก่อนที่เราจะตอบสนอง เราต้องเข้าใจก่อนว่าทำไมพวกเขาถึงทำแบบนั้น ซึ่งส่วนใหญ่มักจะไม่ได้มาจากความตั้งใจร้าย แต่มาจาก 2 เหตุผลหลัก: อาหารคือภาษาของความรักและความห่วงใย: โดยเฉพาะในวัฒนธรรมไทย การหยิบยื่นอาหารคือวิธีการแสดงออกถึงความรักและการดูแล การปฏิเสธอาหารจึงอาจถูกตีความไปได้ว่าเป็นการปฏิเสธความปรารถนาดีของพวกเขา ทางเลือกของคุณ…ทำให้เขารู้สึกไม่มั่นคง: เมื่อคุณเลือกกินสลัด มันอาจไปส่องสปอตไลท์โดยไม่ได้ตั้งใจไปยังเบอร์เกอร์ของพวกเขา ทำให้เขารู้สึกเหมือนถูกตัดสิน การล้อเลียนหรือแซวจึงเป็นกลไกป้องกันตัวเองอย่างหนึ่ง เมื่อเราเข้าใจที่มา เราจะสามารถตอบสนองได้อย่างชาญฉลาด…โดยไม่สร้างความขัดแย้ง คู่มือการสื่อสารฉบับ Mr.MDX: หนักแน่นแต่เป็นมิตร นี่คือ “สคริปต์” ที่คุณสามารถนำไปปรับใช้ได้ตามสถานการณ์: สถานการณ์ A: เมื่อเจอ “สายยัดเยียด” (The Pusher) […]
Tag Archives: Intermittent Fasting
“Meal Prep ฉบับคนขี้เกียจ” ทางรอดในวันที่ไม่มีเวลา คืนวันอังคาร…คุณเพิ่งกลับถึงบ้านจากวันที่เหนื่อยล้า 😩 หิวก็หิว แต่แค่คิดถึงการทำอาหารตั้งแต่ต้นจนจบก็รู้สึกท้อแล้ว ทางออกที่เร็วที่สุดคือ “บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป 🍜” หรือ “อาหารแช่แข็ง 🧊” แล้วบอกตัวเองว่า “ไม่มีเวลาทำอาหารจริงๆ” แต่ถ้าผมจะบอกว่า คุณสามารถมีมื้ออาหารที่ดีต่อสุขภาพ อร่อย และพร้อมกินในเวลาน้อยกว่าการต้มน้ำเดือดได้ โดยไม่ต้องเป็นเชฟ 👨🍳 แค่ใช้ “กลยุทธ์ Meal Prep ฉบับคนขี้เกียจ” ที่ผมจะบอกวันนี้ 💡 เปลี่ยน Mindset ก่อนเริ่ม: อย่าคิดว่าเราต้อง “เตรียมมื้ออาหารทั้งสัปดาห์” เพราะนั่นคือกับดักที่ทำให้คนส่วนใหญ่เลิกกลางคัน ❌ หัวใจของ Meal Prep ฉบับคนขี้เกียจ คือ “อย่าเตรียมมื้ออาหาร…แต่เตรียมแค่ส่วนประกอบ (Components)” 👉 คุณไม่ต้องเป็นเชฟ แต่เป็น “นักประกอบมื้ออาหาร” ที่ฉลาดพอจะมีวัตถุดิบพร้อมใช้ในตู้เย็นเสมอ ใช้เวลาแค่ 1–2 ชั่วโมงในวันหยุด เพื่อเตรียมวัตถุดิบหลัก 3 อย่าง ที่จะเป็น […]
🥗 EP103: “Meal Prep ฉบับคนขี้เกียจ” ทางรอดในวันที่ไม่มีเวลา กลับบ้านเหนื่อย หิว แต่ไม่อยากทำอาหาร? 🍕 นี่คือ “สูตรโกงสุขภาพ” สำหรับคนไม่มีเวลา Meal Prep ฉบับคนขี้เกียจ ที่ใช้เวลาแค่ 1 ชั่วโมงในวันหยุด แต่ช่วยให้คุณมีมื้อดีๆ ได้ทั้งสัปดาห์ 🕒 💡 เคล็ดลับคือ “อย่าเตรียมมื้ออาหาร แต่เตรียมส่วนประกอบ” เพราะเป้าหมายไม่ใช่เป็นเชฟ แต่คือการมีวัตถุดิบพร้อมกินเสมอ 👨🍳 🍗 1️⃣ โปรตีนหลัก: ย่างไก่ ต้มไข่ หรือทำหมูรวนเก็บไว้ 🍠 2️⃣ คาร์บดี: หุงข้าวกล้อง คีนัว หรืออบมันเทศ 🥦 3️⃣ ผักพร้อมใช้: ล้าง หั่น ผึ่งแห้ง เก็บในกล่อง คืนวันอังคาร คุณแค่หยิบไก่ ข้าวกล้อง บรอกโคลี ใส่ไมโครเวฟ 3 นาที […]
อาหารที่คุณกิน…กำลัง “เขียนโปรแกรม” สมองและตัวตนของคุณ คุณอาจคิดว่า “อาหาร” คือสิ่งที่เรากินเพื่ออยู่ แต่ความจริงแล้ว ทุกคำที่คุณกินเข้าไปกำลัง “เขียนโปรแกรมชีวิต” ของคุณอยู่เงียบๆ ไม่ใช่แค่รูปร่างหรือสุขภาพ… แต่อาหารกำลังเปลี่ยน “สมอง อารมณ์ และตัวตนของคุณ” ในทุกวัน 🧠 ลองคิดดูสิครับ… คุณไม่ได้แค่ “เลือกมื้อเที่ยง” แต่คุณกำลัง “โหวต” ว่าจะเป็นคนแบบไหนในวันพรุ่งนี้ จะเป็นคนที่เฉียบคม มีพลัง สมาธิดี หรือจะเป็นคนที่เบลอ เหนื่อยง่าย และตกเป็นทาสของความอยากอาหารชั่วคราว — คำตอบทั้งหมดอยู่ใน “สิ่งที่คุณกิน” นั่นเอง 🧠 Gut-Brain Axis: ทางด่วนจากลำไส้สู่สมอง นักวิทยาศาสตร์ค้นพบสิ่งที่เรียกว่า Gut-Brain Axis — เส้นทางสื่อสารความเร็วสูงระหว่างลำไส้กับสมองของคุณ ซึ่งเต็มไปด้วยจุลินทรีย์นับล้านล้านตัวที่มีบทบาทสำคัญต่ออารมณ์และความคิด ลำไส้ของคุณไม่ใช่แค่ที่ย่อยอาหาร — แต่มันคือ “สมองที่สอง” ของคุณ กว่า 90% ของ เซโรโทนิน (Serotonin) หรือ “ฮอร์โมนแห่งความสุข” […]
🍕 EP 94: กินแล้วหิวอีก? ไม่ใช่คุณตะกละ — แต่สมองโดนแฮ็ก! คุณเพิ่งกินพิซซ่าไป 3 ชิ้น หรือมันฝรั่งทอดถุงใหญ่ 🍟 ท้องแน่นแต่ไม่ถึงชั่วโมงกลับ “หิวอีก”? คุณไม่ตะกละหรอกครับ แต่ “สมองคุณโดนอาหารแปรรูป (UPF)” แฮ็กระบบหิว–อิ่มอย่างแนบเนียน! 🧠 Leptin & Ghrelin: คู่หูฮอร์โมนที่ควบคุมความหิว Ghrelin (ฮอร์โมนหิว): ส่งสัญญาณให้สมอง “กินได้แล้ว!” Leptin (ฮอร์โมนอิ่ม): ส่งสัญญาณว่า “พอแล้ว หยุดกิน!” แต่เมื่อคุณกินอาหารแปรรูปที่ขาดโปรตีนและไฟเบอร์ ระบบนี้พังทันที! 💣 UPF แฮ็กสมองยังไง? 1️⃣ มัน “หลบเลี่ยง” สัญญาณอิ่ม เพราะไม่มีสารอาหารจริง 🥐 2️⃣ มัน “กระตุ้น” ฮอร์โมนหิวเกินจริง ด้วยรสชาติหวาน-มัน-เค็ม ที่ถูกออกแบบมาให้สมองเสพติด 🎯 The Bliss Point – […]
🧬 สารกันบูด…ไม่ใช่แค่อาหารไม่เน่า แต่ ‘เซลล์’ คุณก็ไม่เกิดใหม่! เรามักคิดว่าสารกันบูดเป็นฮีโร่ที่ช่วย “ยืดอายุอาหาร” แต่แท้จริงแล้ว…มันอาจเป็นวายร้ายที่ทำให้ “เซลล์ของคุณแก่และไม่ยอมเกิดใหม่” โดยไม่รู้ตัว สารกันบูดอย่าง BHA, BHT และ Sodium Benzoate ถูกออกแบบมาเพื่อ “หยุดการเติบโตของสิ่งมีชีวิตขนาดเล็ก” เช่น แบคทีเรียและรา แต่เมื่อเข้าสู่ร่างกายมนุษย์ มันอาจส่งผลคล้ายกันกับ “เซลล์ของเรา” ทำให้ระบบรีไซเคิลเซลล์ที่ชื่อว่า Autophagy (ออโตฟาจี) ทำงานแผ่วลง Autophagy คือกระบวนการที่เซลล์กำจัดของเสียเก่า และสร้างเซลล์ใหม่ให้แข็งแรง เป็นระบบ “เก็บกวาดขยะ” ที่ช่วยฟื้นฟูร่างกายจากภายใน และเป็นกุญแจสำคัญของการชะลอวัย เมื่อระบบนี้ถูกขัดขวาง “ขยะเซลล์” จะสะสมมากขึ้นจนเกิดสิ่งที่เรียกว่า Cellular Senescence หรือ “เซลล์ซอมบี้” — เซลล์ที่ไม่ตายแต่ไม่ทำงาน และยังปล่อยสารอักเสบออกมาทำลายเซลล์ดี ๆ รอบข้าง เมื่อเซลล์ซอมบี้สะสมมากขึ้น คุณจะเริ่มรู้สึกว่า “แก่ลงโดยไม่รู้ตัว” เช่น ผิวโทรม อ่อนเพลียง่าย ฟื้นตัวช้า และมีการอักเสบเรื้อรังในร่างกายโดยไม่ทราบสาเหตุ 💡 ทางรอดอยู่ใกล้ตัวกว่าที่คิด — ปลุกระบบ Autophagy ด้วย Intermittent Fasting (IF) งานวิจัยมากมายพบว่า เมื่อคุณ “หยุดกินอาหาร […]
อาหารสุขภาพที่ทำคุณอ้วน? เปิดโปง ‘น้ำตาลแฝง’ ศัตรูตัวร้ายทำลายสุขภาพชาย คุณเคยสงสัยไหมว่า… ทั้งที่พยายามเลือกกินแต่ “อาหารสุขภาพ” อย่างโยเกิร์ตไขมันต่ำ น้ำผลไม้คั้นสด หรือกราโนล่าเป็นอาหารเช้า แต่ทำไมพุงยังยื่นเหมือนเดิม? ทำไมยังรู้สึกอ่อนเพลีย ไม่สดชื่น? คำตอบอาจซ่อนอยู่ในสิ่งที่คุณคาดไม่ถึง นั่นคือ “น้ำตาลแฝง” (Hidden Sugar) ศัตรูตัวร้ายในคราบมิตรที่กำลังทำลายสุขภาพของคุณอย่างเงียบๆ วันนี้จะพาคุณไปกระชากหน้ากากของน้ำตาลแฝง และมอบเคล็ดลับที่จะเปลี่ยนคุณให้เป็นนักบริโภคที่ฉลาดเลือกและรู้ทันทุกกลลวงบนฉลากอาหาร “น้ำตาลแฝง” คืออะไร? ทำไมถึงอันตรายกว่าที่คิด? เมื่อพูดถึงน้ำตาล เรามักนึกถึงน้ำตาลทรายขาวๆ ในโถปรุงรส แต่ “น้ำตาลแฝง” นั้นแยบยลกว่ามาก มันคือปริมาณน้ำตาลที่ผู้ผลิตเติมเข้าไปในผลิตภัณฑ์อาหารและเครื่องดื่มเพื่อปรุงแต่งรสชาติ ซึ่งมักซ่อนตัวอยู่ภายใต้ชื่อเรียกทางวิทยาศาสตร์ที่ซับซ้อนบนฉลากส่วนประกอบ ความน่ากลัวของมันคือ เราบริโภคเข้าไปโดยไม่รู้ตัว และในปริมาณที่สูงเกินความจำเป็น สมาคมโรคหัวใจอเมริกัน (AHA) ได้กำหนดปริมาณน้ำตาลที่เติมเพิ่ม (Added Sugar) ที่ผู้ชายควรบริโภคต่อวันไว้ ไม่เกิน 9 ช้อนชา (หรือ 36 กรัม) แต่แค่โยเกิร์ตปรุงรสถ้วยเดียว หรือน้ำผลไม้กล่องเล็กๆ ก็อาจมีน้ำตาลแฝงสูงเกือบเท่าหรือมากกว่าปริมาณที่แนะนำต่อวันแล้ว! ผลกระทบของมันไม่ได้หยุดอยู่แค่ความอ้วน แต่การบริโภคน้ำตาลเกินขนาดอย่างต่อเนื่องยังเป็นตัวการสำคัญที่กระตุ้นให้เกิด “การอักเสบเรื้อรัง” ทั่วร่างกาย และเข้าไปรบกวนสมดุลฮอร์โมนที่สำคัญของผู้ชายโดยตรง […]
อาหาร ‘คลีน’ ที่คุณกิน…อาจกำลังทำร้ายคุณ? ไขรหัสลับบนฉลากโภชนาการที่ผู้ชายต้องรู้ คุณเคยรู้สึกแบบนี้ไหมครับ? ตั้งใจอย่างดีที่จะหันมาดูแลสุขภาพ ยอมจ่ายแพงขึ้นเพื่อเลือกซื้ออาหารที่ติดป้ายว่า “คลีน” “เพื่อสุขภาพ” หรือ “ไขมันต่ำ” แต่สุดท้าย…น้ำหนักก็ไม่ลดลง สุขภาพก็ไม่ดีขึ้นอย่างที่หวัง แถมบางทียังรู้สึกอ่อนเพลียกว่าเดิมอีกด้วย ความจริงที่น่าตกใจก็คือ ปัญหาอาจไม่ได้อยู่ที่ความตั้งใจของคุณ แต่อยู่ที่ “รหัสลับ” ที่ซ่อนอยู่บนฉลากโภชนาการต่างหาก วันนี้จะพาคุณไปไขทุกปริศนา เปลี่ยนคุณให้กลายเป็นนักช้อปปิ้งสายสุขภาพที่ฉลาดเลือกและรู้ทันทุกตัวเลขบนฉลาก กับดัก: ภาพลวงตาของ “หนึ่งหน่วยบริโภค” (Serving Size) นี่คือจุดที่คนส่วนใหญ่พลาดที่สุด! เรามักจะหยิบสินค้าขึ้นมาดูแล้วเห็นตัวเลขแคลอรีที่ดูน้อยนิดจนน่าสบายใจ แต่หารู้ไม่ว่านั่นอาจเป็นเพียง “ยอดภูเขาน้ำแข็ง” ลองนึกภาพตาม: คุณหยิบน้ำผลไม้กล่องหนึ่งขึ้นมา ข้างกล่องเขียนว่า 90 แคลอรี ดูดีใช่ไหมครับ? แต่เมื่อพลิกไปดูที่ฉลากโภชนาการอย่างละเอียด คุณอาจพบข้อความเล็กๆ ที่ระบุว่า “จำนวนหน่วยบริโภคต่อกล่อง: 2.5” นั่นหมายความว่า หากคุณดื่มน้ำผลไม้กล่องนั้นจนหมดในครั้งเดียว คุณจะได้รับพลังงานถึง 90 x 2.5 = 225 แคลอรี! ไม่ใช่ 90 แคลอรีอย่างที่เข้าใจในตอนแรก นี่คือกับดักง่ายๆ ที่ทำให้แผนการควบคุมน้ำหนักของใครหลายคนพังทลายลงโดยไม่รู้ตัว […]
ทำ IF แล้วพัง? หรือปัง? เคลียร์ชัดทุกเรื่องที่ผู้ชายต้องรู้ เทรนด์สุขภาพยอดฮิตอย่าง Intermittent Fasting หรือ IF กลายเป็นหัวข้อที่ถูกพูดถึงอย่างกว้างขวาง หลายคนสงสัยว่ามันคืออะไรกันแน่? เป็นแค่กระแสที่มาแล้วก็ไป หรือเป็นเครื่องมือดูแลสุขภาพที่ใช้ได้ผลจริง? บทความนี้จะมาไขทุกข้อข้องใจให้กระจ่าง เพื่อให้คุณผู้ชายเข้าใจว่า IF เหมาะกับใคร และจะทำอย่างไรให้ “ปัง” ไม่ใช่ “พัง” IF ไม่ใช่การ “อด” แต่คือการ “จัดเวลา” หัวใจสำคัญของ IF ไม่ใช่การอดอาหาร แต่คือการจัดระเบียบเวลาในการกินให้เป็นระบบ วิธีที่ได้รับความนิยมและเหมาะสำหรับผู้เริ่มต้นที่สุดคือสูตร 16/8 ซึ่งหมายถึง เราจะมี “ช่วงเวลากิน” (Feeding Window) 8 ชั่วโมง และ “ช่วงเวลาอด” (Fasting Window) 16 ชั่วโมง ตัวอย่างง่ายๆ คือ เริ่มทานมื้อแรกตอนเที่ยงวัน และทานมื้อสุดท้ายให้จบก่อนสองทุ่ม หลังจากนั้นไปจนถึงเที่ยงของอีกวัน จะเป็นช่วงเวลาอด ซึ่งเราสามารถดื่มได้แค่น้ำเปล่า กาแฟดำ หรือชาที่ไม่ใส่น้ำตาล […]
EP 50: แฮ็กความแก่ด้วย 3 เสาหลักทางวิทยาศาสตร์ ความฟิตลดลง พลังงานไม่เต็มร้อย? นี่คือสัญญาณที่บอกว่าคุณต้องเริ่ม “แฮ็กความแก่” แล้ว! วิทยาศาสตร์ชี้ชัดว่าเราสามารถยืด “ช่วงเวลาที่สุขภาพดี” ให้นานขึ้นได้ ไม่ใช่แค่การมีชีวิตที่ยืนยาว แต่คือการมีชีวิตที่เต็มไปด้วยพลังและความแข็งแรง! นี่คือ 3 เสาหลักทางวิทยาศาสตร์ ที่คุณต้องทำ: 1. กินอย่างฉลาด: ด้วย IF ที่ช่วยรีไซเคิลเซลล์ และอาหารที่ช่วย “ดับไฟอักเสบ” 2. สร้างคุณภาพกล้ามเนื้อ: กล้ามเนื้อคือ “เตาเผาผลาญ” และช่วยควบคุมฮอร์โมน 3. ฟื้นฟูถึงระดับเซลล์: นอนหลับให้ลึก เพื่อซ่อมแซมและล้างของเสียออกจากสมอง อย่ารอให้ร่างกายเสื่อมไปตามวัย! เริ่มสร้างนิสัยใหม่ตั้งแต่วันนี้ เพื่อคุณภาพชีวิตที่ดีขึ้นในอนาคต! MDX แบรนด์ผู้ชายอันดับ 1 คิดค้นความล้ำหน้า เพื่อชีวิตผู้ชายมีระดับ











